*** Cách ngâm rượu và pha trà hắc kỳ tử
Rượu hắc kỷ tử
Ngâm rượu là phương pháp thường thấy nhất để sử dụng hắc kỷ tử, vừa bảo quản được lâu vừa kích thích vị giác và khứu giác và giữ được các chất dinh dưỡng bên trong một cách toàn vẹn.
Nguyên liệu ngâm rượu hắc kỷ tử
- 1kg hắc kỷ tử
- 5 lít rượu gạo 40 độ
- Bình thủy tinh ngâm rượu
*** Cách ngâm rượu hắc kỷ tử
Bước 1 Cho hắc kỷ tử vào bình.
Bước 2 Cho rượu vào bình, nên cho từ từ, chậm rãi.
Bước 3 Đậy kín nắp bình và ngâm khoảng 20 ngày.
Hắc kỷ tử ngâm rượu sẽ cho thành phẩm có màu tím, hương thơm thoang thoảng, dễ chịu và vị ngọt thanh. Khi ngâm rượu cần lưu ý không nên sao vàng hắc kỷ tử trước khi ngâm vì nhiệt độ cao sẽ khiến các dưỡng chất bên trong bị phá hủy.
*** Pha trà hắc kỷ tử
Ngoài ngâm rượu, hắc kỷ tử cũng thường được dùng để pha trà. Cách pha trà hắc kỷ tử rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị và làm theo các bước sau.
Nguyên liệu pha trà hắc kỷ tử
- 20-30 hạt kỷ tử đen khô
- 250ml nước
Cách pha trà hắc kỷ tử
Pha trà hắc kỷ tử
• 30 - 40 hạt pha 150-200 ml nước nhiệt độ thường,
• Đợi 1 h rồi nghiền hạt ra uống.
Có 3 thời điểm uống tốt:
• 7-9 am: giúp cơ thể đỡ mệt mỏi dai sức suốt cả ngày.
• uống sau tập luyện để phục hồi lại cơ - uống trước khi ngủ 1-2 h để ngủ ngon và thải độc gan.
Td hắc kì tử còn cân bằng hoocmon tác dụng lên kinh nguyệt và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên nó có tính hơi nóng. Nên uống 1 lần đều đặn mỗi ngày.
Bạn có thể ngâm riêng hắc kỷ tử hoặc kết hợp với hoa cúc, long nhãn,... đều được. Thời điểm tốt nhất để uống là buổi sáng và buổi tối trước khi ngủ.
Trà hắc kỷ tử có màu tím nhạt, vị ngọt thanh, có thể uống ấm hoặc lạnh đều rất ngon.
Bạn cần lưu ý không dùng nước sôi hãm trà, sẽ khiến hắc kỷ tử mất đi dinh dưỡng vốn có.