Cho bạn ngày đầu tuần đầy năng lượng với sữa hạt

Sữa hạt dinh dưỡng luôn là lựa chọn tốt nhất cho việc bổ sung năng lượng vào ngày đầu tuần. Không những bổ sung tích cực cho sức khỏe mà còn giúp duy trì làn da mịn màng, tốt cho hệ tiêu hóa và duy trì sức sống mỗi ngày.

Công dụng hữu hiệu của sữa hạt dinh dưỡng

Đối với người lớn các loại sữa hạt từ các quả hạnh như: óc chó, hạnh nhân, mắc ca,… chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ xương. Trong khi đó protein động vật chứa nhiều hàm lượng chất béo và cholesterol cao nên việc sử dụng lâu ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như: cao huyết áp, tim mạch, béo phì và sơ vữa động mạch.

Duy trì một làn da sáng mịn cho phái đẹp

Các loại đạm động vật thường đẩy nhanh quá trình lão hóa, axit hóa đường ruột dẫn tới cơ thể dễ bị nhiễm độc, phát sinh mụn nhọt, các vết thâm nám do bị độc tố tích tụ. Sữa hạt lại chứa các thành phần tự nhiên chống lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố, giúp duy trì làn da hồng hảo, sáng khỏe.

Dễ hấp thụ tốt cho hệ tiêu hóa: trẻ nhỏ dưới 1 tuổi rất dễ bị dị ứng với đạm động vật gây ra các hiện tượng đầy bụng, khó tiêu trong khi đó sữa hạt lại rất an toàn vì chứa chất béo bão hòa và lượng đường thấp.

Sữa hạt sen óc chó và hạnh nhân

Nguyên liệu

• 200g hạt sen.

• 200g hạt óc chó.

• 200g hạt hạnh nhân.

• 1 hộp sữa tươi không đường (loại 1 lít).

• 1 hộp sữa ông thọ.

• Đường.

Các bước

- Ngâm hạt hạnh nhân trước khoảng 12 - 24h hoặc ít nhất là qua đêm. Tầm 4h thay nước ngâm 1 lần.

- Ngâm hạt óc chó và hạt sen vào 4h cuối, 2h thay nước ngâm 1 lần.

- Hạnh nhân sau ngâm nở ra bóc lớp lụa ở ngoài cho sữa khỏi bị chát. Đổ nước ngâm, rửa lại tất cả các hạt.

- Bỏ tất cả hạt vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc vào để xay. Mọi người cho xay 2 phút nghỉ đảo đều rồi xay thêm 2 phút nữa cho nhỏ nhé.

- Thêm nước vào chỗ đã xay khuấy lên rồi lọc bã qua rây hoặc vải xô. Quá trình lọc có thể thêm nước đến chừng nào thấy nước lọc ra trong không có màu sữa hãy bỏ bã cho đỡ phí nhé.

- Nấu sữa. Nấu trong lửa vừa và nhỏ. Quá trình nấu thỉnh thoảng khuấy sữa dưới đáy để sữa không bị lắng xuống dưới cháy đáy nồi.

- Khi sữa sôi rồi nhỏ lửa hết cơ cho sữa tươi, sữa ông thọ, đường vào cho vừa miệng. Sữa sôi lăn tăn lại thì tắt bếp.

Sữa đậu phộng mè đen

Nguyên liệu

• 100g lạc.

• 2 thìa đầy vừng đen rang.

• 3 thìa đường thốt nốt.

• 1200 ml nước lọc.

Các bước

- Lạc ngâm 8 tiếng, thay nước 1 - 2 lần nếu có thể. Lột vỏ sạch.

- Dùng máy làm sữa hạt thì bạn cho lạc đã bóc sạch, vừng và nước vào máy là xong. 

Nếu không có máy thì các bạn đun lạc với vừng sôi đều trong 10 phút rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Thêm đường sau cùng nhé.

- Nấu hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đều tay. Sau khi thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp.

- Khi sữa nguội đổ ra chai. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 1 - 2 ngày nhé.

Cám ơn bạn đã đọc bài chia sẻ của mhphealthcare.vn!