Sữa hạt điều cùng 2 công thức mới cho bạn đổi vị mỗi tuần

Hạt điều là món ăn quen thuộc với chúng ta trong các dịp lễ, Tết như một món nhấm nháp vui miệng. Hôm nay bạn có thể đổi cách dùng hạt điều với sữa hạt điều cực dễ làm và đầy dưỡng chất.

Sỏi mật

Ăn hạt điều thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ cần phẫu thuật cắt bỏ túi mật. 

Trong hơn một triệu phụ nữ được ghi nhận với thời gian khoảng 20 năm cho thấy những phụ nữ tiêu thụ hơn 150 gam hạt/tuần có nguy cơ cắt túi mật thấp hơn đáng kể so với những phụ nữ ăn ít hơn 30 gam hạt/tuần.

Sức khỏe xương

Hạt điều là một trong số ít thực phẩm có chứa nhiều khoáng chất đồng. 30 gam hạt điều có chứa khoảng 622 microgam đồng. 

Đối với người lớn, lượng khuyến nghị đồng mỗi ngày là 900 microgam. Nếu thiếu đồng nghiêm trọng có liên quan đến mật độ khoáng xương và tăng nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, vẫn cần thêm nghiên cứu về các tác động của việc thiếu đồng và lợi ích tiềm năng của việc bổ sung đồng giúp phòng ngừa và quản lý bệnh loãng xương.

Ngoài ra, đồng còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì collagen và elastin - thành phần cấu trúc chính của cơ thể. Nếu không có đủ đồng, cơ thể không thể thay thế các mô liên kết bị hư hỏng hoặc collagen để tạo nên cấu trúc cho xương. Nó có thể sẽ dẫn đến một loạt các vấn đề bao gồm rối loạn chức năng khớp khi các mô cơ thể bị phá vỡ.

Công thức làm sữa hạt điều bí đỏ

Nguyên liệu

• 1 cốc hạt điều tươi.
• 1,5 cốc nước lọc.
• 2 – 3 muỗng canh siro tùy chọn hương vị.
• 2 muỗng canh bí ngô xay nhuyễn.
• 1 muỗng canh gia vị bánh bí ngô.
• 1/8 thìa cà phê muối.

Cách làm sữa hạt điều với bí ngô

- Cho hạt điều vào thau nước sạch, ngâm qua đêm. Sau đó, xả hạt điều lại với nước sạch, rồi để ráo.

- Cho hạt điều với nước lọc, siro, bí ngô xay, gia vị, muối vào máy sinh tố, đánh nhuyễn đều khoảng 1 phút với tốc độ cao.

- Đun sữa sôi liu riu là được. 

- Để nguội.

Điều chỉnh lại gia vị đường và hỗn hợp làm sữa bí đỏ hạt điều cho phù hợp.

- Rót vào bình sạch bảo quản trong ngăn mát tối đa 2 ngày. Trước khi dùng, nhớ lắc kỹ để các thành phần của sữa hòa quyện, phát huy hương vị ngon nhất nhé.

Cách làm sữa hạt điều mè đen

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 chén nhỏ hạt điều tươi.
• 1,5 chén hạt mè đen.
• 3 cốc nước lọc.
• 2 muỗng canh mật ong nguyên chất.

Cách làm

- Ngâm hạt điều tươi với nước lạnh 6 tiếng cho mềm. Mè đen cũng cho vào tô nước lạnh ngâm ít nhất 8 giờ, hoặc qua đêm.

- Vớt hạt điều và mè đen ra, để ráo nước.

- Cho 2 nguyên liệu trên với nước lọc, mật ong vào máy sinh tố, đánh nhuyễn tốc độ cao 1 – 2 phút là được.

- Lược hỗn hợp sữa qua rây để thu nước cốt sánh mịn.

- Đun sữa sôi liu riu và khuấy đều nhé.

- Đổ sữa hạt điều vào bình sạch dự trữ uống dần trong tối đa 2 ngày.

Cám ơn bạn đã đọc bài chia sẻ của mhphealthcare.vn!