Bổ sung kiến thức mới về sự tuyệt vời của quả óc chó
Quả óc chó từ lâu đã nổi tiếng với nhiều công dụng bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra quả óc chó cũng rất được các bà nội trợ hay mẹ bầu sử dụng để hỗ trợ dinh dưỡng cho thai nhi. Cùng bổ sung kiến thức mới về sự tuyệt vời của quả óc chó nhé.
Quả óc chó tuyệt vời như thế nào?
Quả óc chó được nhiều chuyên gia dinh dưỡng coi là một loại thực phẩm lành mạnh. Là một loại thực phẩm đặc và béo, bao gồm khoảng 15% protein và 65% chất béo ấn tượng. Chúng cũng chứa một lượng magiê đặc biệt cao (163% lượng magiê được khuyến nghị hàng ngày trong 100 g quả óc chó), vitamin E và vitamin B.
Các nghiên cứu trước đây đã suy luận rằng quả óc chó có khả năng làm chậm ung thư tuyến tiền liệt, giảm độ nhạy cảm với cholesterol và insulin, cũng như giảm mức IGF-1 (liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú). Những người khác đã tuyên bố rằng quả óc chó làm giảm huyết áp, căng thẳng oxy hóa và các dấu hiệu viêm.
Mặc dù một số tuyên bố là giả mạo hơn những tuyên bố khác, nhưng nghiên cứu hiện tại được thực hiện bởi Tiến sĩ David Katz tại Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa Đại học Yale, Bệnh viện Griffin, ở Connecticut nhằm điều tra một số tuyên bố về sức khỏe một cách chi tiết hơn.
Thử nghiệm sử dụng 112 cá nhân: 31 nam và 81 nữ, tuổi từ 25-75, tất cả đều có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tương đối cao. Những người tham gia được chia thành hai nhóm. Một nhóm được tư vấn để đạt được chế độ ăn ít calo hơn, nhóm còn lại thì không.
Trong mỗi nhóm, các cá nhân lại được chia ngẫu nhiên thành hai nhóm con khác. Nhóm thứ nhất tiêu thụ 56g quả óc chó mỗi ngày, nhóm còn lại kiêng hoàn toàn quả óc chó trong 6 tháng. Sau 3 tháng nghỉ ngơi, các cánh tay đã hoạt động trở lại.
Khi bắt đầu thử nghiệm và ở mốc 3, 6, 12 và 15 tháng, những người tham gia đã được đánh giá cho rất nhiều điểm.
Các chỉ số như sau: chế độ ăn uống, cân nặng, chiều cao, chỉ số khối cơ thể (BMI), vòng eo, huyết áp, đường huyết lúc đói (lượng đường được đo sau 8 giờ nhịn ăn), cholesterol và HbA1c (huyết sắc tố glycated - dấu hiệu này cho biết chỉ báo mức đường trung bình trong thời gian dài).
Quả óc chó có tạo nên điều kỳ diệu?
Sau khi kiểm soát các yếu tố như tuổi tác, lượng tập thể dục thường xuyên và lượng calo và chất béo tiêu thụ, các tác giả nghiên cứu kết luận rằng quả óc chó có liên quan đến việc cải thiện chất lượng chế độ ăn uống.
Quan trọng hơn, nghiên cứu dường như cho thấy chức năng biểu mô được cải thiện ở những người tham gia tiêu thụ quả óc chó. Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy sự giảm cholesterol LDL (có hại).
Những tác động tích cực này không phụ thuộc vào việc lượng calo nạp vào có được kiểm soát hay không. Mặt khác, có thể không ngạc nhiên với mức calo của họ, những người ăn kiêng không kiểm soát ăn quả óc chó hàng ngày đã thấy tổng lượng mỡ trong cơ thể tăng lên. Tuy nhiên, khi kết hợp với chế độ ăn hạn chế calo, vòng eo của họ giảm đi đáng kể.
Việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn của những người tham gia được phát hiện không có ảnh hưởng đáng kể đến huyết áp, đường huyết hoặc cholesterol HDL (tốt). HbA1c được thấy là tăng trong cả hai loại chế độ ăn uống, bất kể tư vấn về chế độ ăn uống.
Xem thêm:
Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về các thực đơn sữa hạt hoặc liên hệ đặt sữa vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:
Mua hàng online: Gọi 0931 4740 56 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình). Dịch vụ giao hàng sẽ giao hàng tận nhà.
Tới trực tiếp cửa hàng: Chung cư Millennium Tòa văn phòng B, 132 Bến Vân Đồn, P6, Q4, HCM.
Link mua hàng: Sữa hạt Orgagrain 900gr
-----------------------
Orgagrain - Sữa hạt toàn diện dành cho người Việt
- Hotline: 0931 4740 56 ( 9:00 - 17:00 từ thứ 2 đến thứ 6 )
- Email: mhphealthcare@gmail.com
- Website: https://mhphealthcare.vn
