Hạnh nhân và cách bảo quản đúng cách
Sữa hạt hạnh nhân bổ sung một phần dinh dưỡng không thể thiếu, tiếp thu năng lượng và các chất bổ dưỡng khác cho cơ thể. Ngoài cách làm sữa bạn cần học thêm cách bảo quan về hạnh nhân sao cho ly sữa hạt được thơm ngon, bổ dưỡng nhất nhé.
Sữa hạnh nhân tốt như thế nào?
Sữa hạnh nhân tự làm có thể đảm bảo được không đường, không chất phụ gia và chất bảo quản thì thực sự tốt cho bạn. Đặc biệt với những bạn bị dị ứng với sữa có nguồn gốc từ động vật, việc sử dụng sữa hạt hạnh nhân để thay thế cũng là một sự lựa chọn rất lí tưởng.
Cách bảo quản hạt hạnh nhân đúng cách
Ngoài hạn sử dụng của hạt được dán trên các bao bì sản phẩm ra, cách bảo quản hạt cũng vô cùng quan trọng. Sẽ không mấy lạ lùng nếu hạn sử dụng trên sản phẩm là 6 tháng, nhưng mới 2 tháng chúng ta đã phát hiện hạt bị ẩm mốc, hôi và đắng.
Trong hạnh nhân có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa vì vậy các loại hạt này có thể tồn tại lâu nếu bạn bảo quản đúng cách. Nếu không được bảo quản trong điều kiện thích hợp, hạnh nhân có thể dễ bị ôi hư vì hàm lượng chất béo có trong hạt hạnh nhân cao.
Đối với hạt hạnh nhân tự nhiên
Hạt hạnh nhân tự nhiên chưa mở hộp sau khi đóng gói, được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ có thời gian lưu trữ lên tới 2 năm.
Đối với hạt hạnh nhân rang
Hạt hạnh nhân rang chưa mở hộp và bảo quản ở điều kiện nhiệt độ tối và mát mẻ thì có thời gian lưu trữ đến 1 năm.
Hạt hạnh nhân đã mở hộp
Đối với hạt hạnh nhân đã sử dụng (đã được mở ra khỏi đóng gói ban đầu) thì nên được đựng trong hộp kín, đảm bảo không có khe hở để tránh sự xâm nhập của côn trùng, vi khuẩn nấm mốc.
Nên để ở nơi mát mẻ (điều kiện thích hợp là để ở tủ lạnh). Thời gian sử dụng nếu để ở ngăn mát của hạt hạnh nhân là trong vòng 3 tháng. Nếu muốn thời gian sử dụng lâu hơn, có thể bảo quản tốt ở ngăn đông tủ lạnh, thời gian sử dụng có thể lên tới 6 tháng ở điều kiện môi trường tốt.
Sữa hạt hạnh nhân mix óc chó
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nhân óc chó, hạnh nhân mỗi thứ 100g.
- Nếu bạn muốn thêm phần dinh dưỡng và thơm ngon hơn thì có thể thêm đậu đen.
- 200g đường phèn
- 1.5 lít nước. Có thể chuẩn bị thêm lá dứa để sữa thơm hơn.
Tiến hành ngâm các loại hạt
Ngâm trong vòng 4 giờ với nước ấm. Sau đó rửa sạch cát, bụi bẩn. Loại bỏ hạt sâu, hạt hư. Lá dứa cũng rửa sạch, để ráo nước.
Xay nhuyễn
Cho các hạt vào máy sinh tố xay nhuyễn với khoảng 500ml nước. Sau đó tiến hành vắt lấy nước. Phần bã lại tiếp tục xay hai lần với 2 phần nước còn lại. Cũng lọc lấy nước.
Nấu sữa
Cho nước óc chó hạnh nhân đã vắt được lên bếp. Cho đường phèn, lá dứa vào cùng. Bạn nên canh lửa vừa, khuấy đều tay để tránh vón cục và trào ra. Đợi sôi khoảng 5 phút thì tắt. Có thể thêm hương vani, hoặc gia tăng thêm lượng lá dứa để át mùi khó chịu của sữa hạnh nhân óc chó. Nếu thích ngọt hơn thì có thể thêm đường.
Để nguội, múc ra chai, cất vào ngăn mát tủ lạnh. Để dùng dần trong 1-2 ngày nhé.
Cám ơn bạn đã đọc bài chia sẻ của mhphealthcare.vn!
Xem thêm:
Quý khách hàng muốn được tư vấn chi tiết về các thực đơn sữa hạt hoặc liên hệ đặt sữa vui lòng liên hệ theo các hình thức dưới:
Mua hàng online: Gọi 0931 4740 56 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình). Dịch vụ giao hàng sẽ giao hàng tận nhà.
Tới trực tiếp cửa hàng: Chung cư Millennium Tòa văn phòng B, 132 Bến Vân Đồn, P6, Q4, HCM.
Link mua hàng: Sữa hạt Orgagrain 900gr
-----------------------
Orgagrain - Sữa hạt toàn diện dành cho người Việt
- Hotline: 0931 4740 56 ( 9:00 - 17:00 từ thứ 2 đến thứ 6 )
- Email: mhphealthcare@gmail.com
- Website: https://mhphealthcare.vn
