Cách làm sinh tố dâu ngon nhất

Sinh tố dâu tây là 1 trong những loại sinh tố làm đẹp da được mọi người khá ưa chuộng. Đặc biệt là trong mùa hè oi bức như thế này, có được 1 ly sinh tố dâu mát lạnh để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào.

Công dụng của sinh tố dâu tây

Đối với sức khỏe

Ngăn ngừa ung thư: Dâu tây rất giàu các chất chống oxy hóa lutein, zeathacins, polyphenol, vitamin C… Đây đều là các chất có khả năng chống oxy hóa cực mạnh, có khả năng tiêu diệt các gốc tự do tấn công vào cơ thể, xây dựng một hệ miễn dịch vững chắc khỏe mạnh giúp cơ thể chống chọi lại với nhiều loại bệnh, đặc biệt là ung thư. Gốc tự do tấn công vào cơ thể gây tổn thương tế bào là nguy cơ hàng đầu dẫn đến ung thư. Ngoài ra chất axit ellagic có trong dâu tây cũng có khả năng ngăn ngừa ung thư. Axit ellagic đã được chứng minh là có công dụng chống ung thư bằng cách ức chế sự phát triển các tế bào ung thư.

Tăng khả năng miễn dịch: Sinh tố dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, 100g dâu tây chứa khoảng 80mg vitamin C, đáp ứng khoảng ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Vitamin C là chất có khả năng tăng cường miễn dịch và còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Theo một nghiên cứu của trường ĐH California, Los Angeles, Mỹ (năm 2010) khả năng chống oxy hóa trong dâu tây sẽ trở nên khả dụng về mặt sinh học và sẵn sàng hoạt động trong máu sau khi ăn loại trái cây chỉ trong vài tuần.

Trong lĩnh vực làm đẹp

Vitamin C trong dâu tây có vai trò chủ yếu trong việc hỗ trợ cơ thể sản sinh ra collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi và co giãn của da. Lượng collagen sẽ mất dần khi chúng ta lớn tuổi, do vậy, tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp làn da khỏe mạnh và tươi trẻ hơn. 

Thêm vào đó, các nhà nghiên cứu của trường ĐH Hallym, Hàn Quốc còn kết luận rằng axit ellagic trong dâu tây có khả năng ngăn ngừa tình trạng phá hủy collagen và phòng chống viêm nhiễm rất rõ ràng. Như vậy, bộ đôi vitamin C và axit ellagic trong dâu tây góp phần bảo vệ da, chống lão hóa gấp 2 lần.

Công thức làm sinh tố dâu tây ngon nhất

Nguyên liệu:

• Dâu tây: 5 trái
• 1 gói sữa tươi.
• Sữa đặc, dầu dừa.
• Đá bào.
• Đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Lấy dâu tây rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa qua với nước lạnh, để ráo. Sau khi ráo, đem dâu tây bổ thành đôi.

Bước 2: Đổ từ từ hỗn hợp dâu tây, sữa tươi, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa dầu dừa vào máy xay sinh tố. Cho 1/2 cốc đá bào vào cùng xay nhuyễn. Nếu bạn thích ăn ngọt, bạn có thể cho ít đường pha vào cùng sinh tố.

Bước 3: Rót sinh tố ra cốc, bạn có thể trang trí một lát chanh trên miệng cốc, tăng thêm thẩm mỹ nhé các bạn.

Sinh tố chuối + dâu tây

• 200-300g dâu tây
• 1 quả chuối chín
• 1 hộp sữa chua mua sẵn
• 1-2 muỗng mật ong
• 100ml sữa tươi

Bước 1: Các bạn cắt bỏ cuống trái dâu và ngâm với nước muối loãng cho sạch.

Bước 2: Chuối lột vỏ, sắt lát nhỏ vừa ăn, sau đó cũng để riêng để cho vào cùng sinh tố dâu tây.

Bước 3: Đem dâu tây đã sắt miếng nhỏ, chuối chín vào máy xay sinh tố rồi trút thêm 1 hộp sữa chua, cho thêm 1-2 thìa mật ong và 100ml sữa tươi vào nữa để xay cùng. Sau đó, xay nhuyễn để các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành hỗn hợp có độ mịn, hơi đặc sánh một chút nhé!

Bước 4: Cuối cùng đổ sinh tố dâu tây + chuối ra ly, cắt quả dâu tây thành 2 miếng nhỏ trang trí lên miệng ly hoặc dùng lá bạc hà là đã hoàn thành ly sinh tố dâu chuối đẹp mắt rồi.