5 công thức làm sữa hạt dinh dưỡng cho bé đơn giản tại nhà

Sữa đậu nành không có đường latose và cholesterol

Trong sữa động vật, ví dụ như sữa bò, đường lactose chiếm từ 4,5 đến 5%. Đây là một loại đường đôi, dưới tác dụng của men lactase của niêm mạc ruột bị phân hủy thành lactose và galatose mới hấp thu vào cơ thể được. 

Khi cơ thể thiếu men lactase đường lactose không được phân hủy và hấp thu, đọng lại trong lòng ruột, kéo theo giữ nước trong lòng ruột, kích thích nhu động ruột, gây nên tình trạng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa).

Nếu như trong sữa động vật có chứa các acid béo no và cholesterol thì trong sữa đậu nành không có. Do đó sữa đậu nành là một loại đồ uống thích hợp cho những người có vấn đề về hội chứng chuyển hóa (rối loạn chuyển hóa lipid - triglycerid và cholesterol máu cao, thừa cân béo phì, tăng huyết áp,...).

Gạo rang chống tiêu chảy - chống mất nước - làm đẹp da

Nước gạo rang là một trong những cách giúp chống tiêu chảy ở trẻ em và người lớn khá tốt được nhiều người áp dụng.

Nước gạo rang có tác dụng làm sạch vi khuẩn ở đường ruột và chống mất nước rất tốt, tuy nhiên không nên quá lạm dụng nước gạo rang thay nước lọc để uống.

Uống nước gạo rang hàng ngày có thể giúp da bạn trở nên hồng hào, hạn chế mụn cũng như giúp phục hồi tế bào gốc.

Công thức sữa hạt đậu nành gạo rang tiếp thêm năng lượng cuối tuần

Nguyên liệu

• 150 gram đậu nành khô.

• 2 lít nước lọc.

• 2 muỗng canh gạo rang.

Các bước

- Đậu ngâm qua đêm cho nở hết. Sữa đậu nành làm bằng máy, cho vừa đủ nước ở mức max.

- Lọc bỏ bã bằng túi lọc cho kiệt bã. Cho vào nồi, cho nốt chỗ nước còn lại. 

- Đun sôi, cho gạo rang vào. Tắt bếp, ủ 1 tiếng.

- Bật bếp đun nhỏ lửa 15 phút. 

- Lọc bỏ bã gạo bằng rây.

- Sữa bảo quản được trong vòng 3 - 4 ngày trong tủ lạnh.

- Gạo rang: 1/3 nếp + 2/3 tẻ, vo sạch, ráo nước, rang lửa nhỏ bằng chảo chống dính đến vàng.

Sữa bắp tốt với tim mạch của bạn

Trong bắp có chứa lutein, folate, vitamin B3, magesium - những chất này có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giúp thành mạch máu khỏe hơn, giảm các nguy cơ về đau tim và các nguy cơ đột quỵ.

Sữa bắp ngăn ngừa lão hóa nhanh

Ngoài các công dụng kể trên, trong sữa bắp còn có chứa chất béo lecithin - có tác dụng với vỏ bọc hệ thần kinh và vitamin E có khả năng chống ôxy hóa tốt, giúp cải thiện làn da và điều hòa khí huyết ở phụ nữ, rất phù hợp cho việc làm đẹp.

Sữa bắp chống stress, suy giảm trí nhớ

Bắp chứa nhiều vitamin B1, B3 và B5 giúp người cao tuổi cải thiện tình trạng trầm cảm, hay quên cũng như dấu hiệu của bệnh Alzheimer. Một chén bắp có thể cung cấp 32,7% lượng vitamin B1 mà cơ thể cần mỗi ngày.

Sữa bắp rất tốt đối với hệ tiêu hóa

Thành phần chính của bắp ngô có trong hạt bắp là tinh bột, do đó rất dễ được hệ tiêu hóa hấp thu bạn sẽ không phải lo lắng về tiêu hóa khi dùng quá nhiều sữa bắp hàng ngày.

Bên cạnh đó việc hấp thu tốt lượng chất từ tinh bột sẽ làm giảm nguy cơ bị một số vấn đề về tiêu hóa khác như vấn đề táo bón, hay tiêu chảy. Thành phần tinh bột trong sữa bắp cũng giúp bạn ổn định lượng đường trong máu.

Công thức sữa hạt bắp vừa thơm vừa béo lại giàu dưỡng chất

Nguyên liệu

• 2 trái bắp ngọt.

• 100g đường.

• 200 ml sữa tươi nguyên kem.

• 1 lít nước luộc cùi bắp.

• Lá dứa (lá nếp) nếu có.

Các bước

- Bắp lột vỏ, tách hạt.

- Cùi bắp và vỏ (rửa sạch) luộc trong 8 phút lọc lấy 1 lít nước để nguội. 

- Xay bắp với nước luộc, lọc xác.

- Đun sôi nước bắp, đường, bó lá dứa với lửa vừa trong 10 phút.

- Chú ý khuấy đều tay để tránh sít đáy nồi, làm ảnh hưởng mùi sữa.

- Cho sữa tươi và và đun tron 3 phút với lửa nhỏ. Tắt bếp.

- Có thể dùng nóng hoặc lạnh. Tăng giảm đường để có vị ngọt theo ý thích.

4. Công thức sữa hạt chia yến mạch mật ong tốt cho mẹ bầu và cho bé

Dinh dưỡng trong hạt chia

• Nhiều omega 3 hơn cá hồi 700%.
• Nhiều canxi hơn sữa 500%.
• Nhiều magiê hơn bông cải xanh 1400%.
• Nhiều protein hơn đậu tây 500%.
• Nhiều selen hơn hạt lanh 300%.
• Nhiều sắt hơn rau bina 200%.
• Nhiều photpho hơn sữa 800%.
• Rất giàu chất xơ và kali.

Lợi ích hạt chia

- Tăng cường trí não, rất tốt cho trẻ em và người già trong việc phát triển trí tuệ và tăng trí nhớ.

- Tăng cường thể lực và sức đề kháng, giúp các bắp thịt và mô trở nên cứng cáp, mạnh mẽ và săn chắc, rất tốt cho những người lao động mệt mỏi và thường xuyên luyện tập, vận động với cường độ cao.

- Chống lão hóa, bảo vệ làn da khỏe đẹp, chống béo phì, rất tốt cho phụ nữ trong việc gìn giữ nét thanh xuân.

- Ổn định được lượng đường trong cơ thể, rất tốt cho những người bị tiểu đường.

- Phòng chống các bệnh về tim mạch, tốt cho mọi đối tượng.

- Lợi sữa, tốt cho phụ nữ có thai và cho con bú.

- Dễ tiêu hóa và hấp thu, chống táo bón.

- Chống viêm, giảm mệt mỏi, phục hồi thể lực sau bệnh và chấn thương.

Dùng hạt chia thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh, nhiều sinh lực, tăng khả năng tập trung, tinh thần minh mẫn và sảng khoái, tan biến mệt mỏi. 

Đạm protein từ hạt chia có nhiều và dễ tiêu hơn từ thịt nên nó còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Công thức sữa hạt chia yến mạch mật ong nhà làm vừa béo vừa thơm

Nguyên liệu

• Yến mạch.

• Hạt chia.

• Mật ong.

Các bước

- Yến mạch và hạt chia ngâm trong nước sôi để nguội 4 tiếng.

- Yến mạch sau khi ngâm rửa lại bằng nước vài lần cho hết nhớt.

- Xay yến mạch và hạt chia với nước.

- Lọc cặn lấy nước. 

- Cho thêm mật ong hoặc đường phèn nếu uống ngọt.

5. Công thức sữa hạt sen kê vàng giúp bé ngủ ngon sâu giấc

Hạt sen là thần dược chữa chứng mất ngủ

Từ lâu, hạt sen đã được sử dụng để cải thiện tình trạng mất ngủ, khó ngủ và ngủ chập chờn. Các món ăn, thức uống từ dược liệu này giúp cơ thể dễ chìm vào giấc ngủ, ngủ ngon và sâu giấc hơn. 

Lý do là trong hạt sen có chứa glycozit có khả năng thúc đẩy sản xuất 5-hydroxytryptamine (thành phần có tác dụng làm dịu thần kinh và cải thiện chất lượng giấc ngủ).

Công thức sữa hạt sen kê vàng

- Rửa kê, ngâm nước ấm 6 tiếng. 

- Hạt sen tươi rửa sạch ngâm 1 tiếng. Hạt sen khô cần ngâm lâu hơn. 

- Đun nhỏ lửa cả kê và hạt sen, sôi liu riu khoảng 15 phút, hớt bọt vài lần. 

- Bắt ra để gần nguội, xay tan.

- Thêm đường xay lại lần nữa. 

Sữa kê rất mượt, uống nóng hay mát đều ngon. Bạn có thể thêm cốt dừa hay vani rất hợp vị kê.